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腊肉炖豌豆米放什么作料 腊肉炖豆米的做法?

时间:2021-07-29 07:20:20 阅读:40905

腊肉炖豌豆米放什么作料 腊肉炖豆米的做法?

腊肉炖豆米的做法?

腊肉焯水去沫子加玉米慢火炖烂

豌豆炒腊肉的做法是什么?

您好,很高兴来回答这个问题

豌豆炒腊肉这道菜在生活中很常见,做出来口感也非常好,事实上,它的做法也非常简单,下面就来说说我是如何做这道美食的。

1、首先将洗干净的腊肉放入锅里,然后加入适量清水,先煮十几分钟,至筷子能捅透这种程度就可以了。

2、把腊肉捞出后,切成肉丁或者肉片状,这个根据自己的喜好决定。

3、锅中倒入油,放入腊肉进行翻炒,待腊肉炒出油分后,然后再放入洗干净的豌豆再次进行翻炒。

4、最后可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精之类的调味品。

小技巧:

1、腊肉先煮一会,然后再炒,这样吃到嘴里的口感会更好。

2、如果腊肉炒出的油比较多,这个时候就可以不用再添加油料了。

3、豌豆最好选用比较新鲜豌豆,那样更容易入味。

以上就是我做这道菜的简单方法,希望对你有所帮助,谢谢!

豌豆蒸腊肉做法?

腊肉蒸时蔬丁

【配料】腊肉,豌豆,小土豆,水果胡萝卜,蚝油,鸡粉,橄榄油等

【制作步骤】

1、在做菜之前先将配料中提到的材料买齐,其实都是常见的,关键还是要准备好腊肉。要是自己家里腌的腊肉更加方便,要是没有腌就自己买现成的。将准备好的腊肉清洗干净,洗净后的腊肉放在温水里面浸泡半个小时左右,泡好之后的腊肉去除切成薄片。

2、另外还要准备一些豌豆,当然是越新鲜越好,豌豆买好之后直接剥出来,剥出来的豆仁要清洗干净。

3、另外水果胡萝卜去皮洗干净切成丁,土豆洗净去皮后也是要切成小丁,这是两种配菜,所需只需要准备少许即可,当然要是喜欢吃的话,也可以多准备一些蔬菜丁。

4、接着是将准备好的豌豆仁,胡萝卜丁和土豆丁都放在碗里,再倒入适量的蚝油,鸡粉,橄榄油,调味料加好之后一起拌匀静置片刻。

5、等到时蔬丁都拌好之后,接着将这些蔬菜丁倒在碟子里面。当然这个碟子是烤箱专用的,食材的多少也是要看具体的食量。

6、等到蔬菜丁都放在碟子里面之后,接着是将切成片的腊肉放在蔬菜丁上面,这样食材就准备好了。

7、最后是将准备好的食材放入烤箱,当然这里是选择纯蒸的模式,因为是要蒸腊肉。至于蒸多长时间,还是要看烤箱如何使用,这样蒸出来的腊肉味道才更好。

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