滨州得益巴氏鲜牛奶上海大都汇店 喝鲜牛奶能降血糖,是真的吗?

时间:2021-09-17 08:39:39 阅读:95682

滨州得益巴氏鲜牛奶上海大都汇店 喝鲜牛奶能降血糖,是真的吗?

喝鲜牛奶能降血糖,是真的吗?

喝鲜牛奶不能降血糖,其他任何食物也不可能有降血糖的效果,所以不要把注意力放在食疗上,平稳我们的血糖不仅需要饮食控制,也需要改善生活习惯,加强运动提高体质,或利用运动辅助平稳血糖,若医嘱说需要服药或注射胰岛素,还需要增加胰岛素和降糖药的干预,这样来共同控制血糖。有不少网络资料说这个食物能降糖,那个食物能降糖,比如大蒜、花生、醋、洋葱、枸杞、黄瓜、苦瓜等等,这些食物只能说“对血糖的影响较小”、“有辅助平稳血糖的效果”,但不能有降血糖的效果,任何食物多少都携带热量,也多少含有碳水化合物,它们对血糖都会有一些升高效果,只是升糖速度的快慢不同,升糖幅度的高低不同。

牛奶是一种对血糖比较友好的饮品,纯牛奶和鲜牛奶升糖指数差不多,约在38~40,属于较低升糖指数的饮品。虽然牛奶中含有“乳糖”,有个糖字,但乳糖的升糖速度真的不快,它分解比较缓慢费时,需要先分解为半乳糖,再分解为葡萄糖,所以,对于糖友来说是一种不错的可选饮品。和牛奶比较类似的酸奶,纯酸奶的升糖指数也不高,酸奶中的由牛奶的乳糖转化为乳酸,所以升糖效果更低,但由于酸奶本身味道并不好,很多厂家为提高消费者口感,在酸奶中添加了不少精制糖,甚至还有炼乳、油脂、香精等成分,这些酸奶我们可以称为“风味酸奶”,风味酸奶味道甜,口感醇厚,但升糖速度却很快,不适合糖友选择,糖友购买酸奶一定买原味酸奶、无糖酸奶,注意观察食品包装上的配料表,查看是否添加精制糖。

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别呢?其实是加工方式上的不同,鲜牛奶采用的是低温灭菌方式,可以灭活大部分微生物,但依然有少部分存活,所以需要冷藏保存,降低微生物的增殖速度,并且最好在三天内喝完。纯牛奶大部分都是巴氏灭菌,有盒子包装,只要未开封,它们可以在常温下较长时间存放。但纯牛奶因为经过巴氏灭菌,更多的营养成分可能同样也被去掉了,相对来说,鲜牛奶的营养价值略高,口感上更好。纯牛奶或鲜牛奶对血糖影响都不大,但它们并非可以“降血糖”,至于选择哪一种看自己的实际情况来定就好了,鲜牛奶价格高,储存受到更多限制,但营养和口感好;纯牛奶价格低一些,储存方便,不过营养价值略低。

即便它们对血糖影响都不大,但它们同样也含有碳水化合物成分,如果过量饮用的话同样对血糖不友好;牛奶吸收并不容易,特别是还有乳糖不耐受的人群,喝多了牛奶无非是让自己造成腹胀腹泻、恶心呕吐的症状,所以糖友最好每日适量饮用奶、奶制品,膳食指南推荐,每日奶/奶制品的摄入量是300g以内,牛奶的话约250ml。牛奶中的优质蛋白含量较高,若过多饮用也会对肝肾代谢造成负担,尤其是有肾病合并症的糖友,还需要慎喝牛奶,在医生的指导下看是否饮用。

牛奶中也存在“风味牛奶”的情况,一些牛奶中额外添加精制糖来提高口感,比如草莓奶、巧克力奶、红枣花生奶、核桃早餐奶等等,糖友购买牛奶最好就是纯牛奶,不放心的话可以同样参考包装上的配料表,查看是否存在精制糖添加的情况。

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